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要删除 App Store 的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开 App Store 应用。
2、点击右上角的头像，以访问账户信息。
3、在账户页面中，找到“购买记录”或“订单历史”选项，点击进入。
4、这里会显示所有在 App Store 中的购买记录，包括应用、游戏和其他产品。
5、找到想要删除的记录，点击该记录，然后寻找“隐藏”或“删除”选项，某些地区的 App Store 中可能不提供删除购买记录的选项。
6、如果找到了删除选项，点击它并按照提示操作，如果没有删除选项，表示该购买记录不能被删除。
关于订阅的删除方式：
1、打开“设置”。
2、点击顶部的 Apple ID 账号名称。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击 Apple ID，再点击“查看 Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“订阅”选项，点击进入，在这里可以看到所有的订阅服务，找到想要取消的订阅并取消它，取消订阅后，相关的购买记录也会被删除。
这些操作可能会因地区和设备的不同而略有差异，如果遇到问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助。